H1 Schmierstoffe sind lebensmittelverträgliche Schmierstoffe, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zum Einsatz kommen. In diesem Bereich werden ganz besondere Anforderungen an die eingesetzten Schmieröle und Schmierfette gestellt. Denn im Herstellungsprozess von Speisen und Getränken lässt sich der Kontakt mit den eingesetzten Schmierstoffen technisch oft nicht vermeiden – somit müssen diese unbedenklich einsetzbar sein.
Zudem müssen die verwendenden Spezialschmierstoffe den reibungslosen Herstellungsprozess garantieren, den hohen technischen Anforderungen der Maschinen genügen und die Produktionseffizienz auf einem konstanten Niveau halten können. Das alles unter zusätzlicher Berücksichtigung der Lebensmittelsicherheit während des ganzen Produktionsprozesses.
Besondere Anforderungen an NSF H1 Schmierstoffe
Jede Lebensmittelproduktion stellt andere Anforderungen an den verwendeten H1 Schmierstoff. Bei der Produktion von Tiefkühlware beispielsweise liegt die Herausforderung in der extremen Kälte, bei der Konservierung wiederum in der großen Hitze. Auch in der Fleischverarbeitung müssen H1 Schmierstoffe widerstandsfähig sein – unter anderem gegen Salze, Blut und Fett. Bei der Herstellung von Fruchtsäften wiederum bedarf es einer Resistenz gegen aggressive Fruchtsäuren. Selbst bei der Produktion von Kuchen und Brot muss der eingesetzte Schmierstoff einigen Widrigkeiten standhalten können. In diesem Fall sind es vor allem Zucker und Mehlstaub.
Die Auswahl und Formulierung lebensmitteltauglicher Fette, Verdichteröle, Hydraulikflüssigkeiten, Getriebe- oder Kältemaschinenöle ist komplex und bedarf einer großen Praxiserfahrung und entsprechendem Fachwissen. Das umfangreiche Portfolio von FUCHS LUBRITECH bietet für die meisten Anwendungen in der produzierenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie den passenden Schmierstoff.
Leistungsfähigkeit von H1 Schmierstoffen
Besonders synthetische Schmierstoffe entsprechen aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung nicht nur allen Vorgaben der FDA (Food and Drug Administration) – sie weisen auch qualitativ hochwertige technische Eigenschaften auf. H1 Schmierstoffe sind herkömmlichen Schmierstoffen im Hinblick auf Tieftemperatureigenschaften, Wasserbeständigkeit, Langlebigkeit und Beständigkeit gegenüber Umwelteinflüssen oft sogar überlegen. Die Auswahl eines geeigneten Schmierstoffs ist allerdings nicht immer einfach, denn diese müssen die technischen Anforderungen erfüllen sowie die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften in puncto Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz gewährleisten. In der Nahrungsmittelindustrie dürfen Schmierstoffe nur dann eingesetzt werden, wenn sie explizit eine Zulassung haben. Seit geraumer Zeit gibt es sogar eine neue EG Richtlinie, die auch eine Zulassung für die Futtermittelproduktion erforderlich macht.
Die NSF-Zertifizierung
Bei der National Sanitation Foundation (NSF) handelt es sich um eine Institution, die sich seit Mitte der 1940er Jahre dafür verantwortlich zeichnet, Prüfungen zum Schutz von Lebensmitteln durchzuführen, Normen und Richtlinien zu verfassen und Produkte zu zertifizieren. Auch das HACCP-Punkte-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Points Concept), das in der Europäischen Union seit 2006 seine Anwendung findet, bindet die NSF Zulassung mit ein, wenn es darum geht, die Lebensmittelherstellung einheitlich sicher zu machen.
Kann ein Schmierstoff im Produktionsprozess mit Lebensmitteln in Berührung kommen, benötigt der Betrieb für die verwendeten Fette oder Öle eine NSF Zulassung. Dabei ist es unabhängig, ob es sich um einen unvermeidbaren oder auch nur gelegentlich möglichen Kontakt mit den Produkten handelt. Gemäß internationalen Regelungen darf das Unternehmen ausschließlich Schmierstoffe verwenden, die von der NSF mit H1 gekennzeichnet wurden.
Die NSF bietet unterschiedliche Dienstleistungen für ein breit gefächertes Branchenspektrum. Ein Bereich der NSF, der für Hersteller von Schmierölen und Schmierfetten relevant ist, bildet die Zertifizierung der sogenannten Non-Food-Compounds. Non-Food-Compounds sind im Hinblick auf ihre Stofflichkeit keine Lebensmittel, können jedoch in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zum Einsatz kommen. Durch einen möglichen Lebensmittelkontakt gelten bei den Non-Food-Compounds strenge Regeln und strikte Standards. Für diese Komponenten, zu denen auch H1 Schmierstoffe zählen, hat die NSF ein spezielles Zertifizierungsprogramm ins Leben gerufen.
- H1 Schmierstoffe kommen zum Einsatz, wenn unter normalen Betriebsbedingungen kein oder nur ein gelegentlicher Kontakt mit Lebensmitteln zu erwarten ist.
- H2 Schmierstoffe werden an Geräten im Produktionsprozess von Lebensmitteln verwendet, bei denen der Lebensmittelkontakt vollständig ausgeschlossen werden kann.
- H3 Schmierstoffe werden als Korrosionsschutz, beispielsweise für Messer und Haken, eingesetzt. Wie bei H2, muss auch hier die Kontaminationsmöglichkeit mit den Lebensmitteln dennoch vollständig ausgeschlossen sein.
- 3H Schmierstoffe werden eingesetzt, wenn ein direkter und kontinuierlicher Kontakt zwischen Schmierstoff und Nahrungsmittelprodukt unvermeidbar ist.
- Food Grade ist ein umgangssprachlicher Begriff, mit dem Hilfs- und Betriebsstoffe beschrieben werden, die vorzugsweise in der Lebensmittelindustrie verwendet werden und den dort gelten Gesetzen und Richtlinien entsprechen.
- ISO 21469: International gültige Norm, welche die Hygieneanforderungen während des gesamten Lebenszyklus eines H1-Schmierstoffes von der Rezeptur über die Herstellung bis hin zur Anwendung berücksichtigt. Das Prüfverfahren wird von der NSF durchgeführt und gilt als die strengste Zertifizierung für lebensmitteltechnische Schmierstoffe weltweit.
- Koscher: Schmierstoffe, die koscher zertifiziert sind, dürfen in der Herstellung von Lebensmitteln zum Einsatz kommen, die konform mit jüdischen Speisegesetzen produziert werden.
- Halal: Schmierstoffe gemäß der Halal-Zertifizierung dürfen bei der Produktion von Lebensmittel unter Einhaltung islamischer Speisegesetze verwendet werden.
- EHEDG: Bei der European Hygienic Engineering Design Group sind Maschinenhersteller, Lebensmittelindustrie, Forschungsinstitute sowie Behörden eine Kooperation eingegangen, die es sich zum Ziel gesetzt hat, die Lebensmittelsicherheit durch Verbesserungen der Hygienetechnik und Planung in allen Bereichen der Lebensmittelproduktion zu fördern.
- HACCP: Ein Qualitätswerkzeug, nach dessen Konzept die Produktion von Lebensmitteln gemäß Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkte (englisch: Hazard Analysis and Critical Control Points) geprüft wird. Dadurch soll verhindert werden, dass Konsumenten im Zusammenhang mit Lebensmitteln erkranken oder verletzt werden.
- BRC: Globaler Standard für Lebensmittelsicherheit des britischen Einzelhandelsverbands British Retail Consortium (BRC), nach dem sich Unternehmen, die Lebensmittel be- und verarbeiten, zertifizieren lassen können.
H1 Schmierstoffe mit ISO 21469 Zertifizierung wecken Vertrauen
In der Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma-, Getränke- und Tierfuttermittelindustrie sind Schmierstoffe mit ISO 21469 Zertifizierung unumgänglich. Dadurch zeigt ein Hersteller von lebensmitteltechnischen Schmierstoffen, dass die Produktion seiner H1 Schmierstoffe ebenfalls unter strengen Hygienemaßnahmen durchgeführt wurde. Die jährlichen Audits werden von der NSF durchgeführt und berücksichtigen auch vor und nachgelagerte Prozesse wie die Verpackung oder Lagerung der Lebensmittelschmierstoffe.
FUCHS LUBRITECH verfügt global über verschiedene Produktionsstandorte, die nach ISO 21469 zertifiziert sind. Nicht nur in Deutschland, sondern auch in den USA, in Brasilien und in Südafrika. Somit können wir weltweit für eine hohe Lebensmittelsicherheit unserer H1 Schmierstoffe garantieren.
MOSH und MOAH in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Bereits seit längerer Zeit wird der potenzielle Übergang von Kohlenwasserstoffverbindungen auf Lebensmittel analysiert und diskutiert. Hierbei geht es vorrangig um die chemischen Verbindungen MOSH (Mineralöl gesättigte Kohlenwasserstoffe) und MOAH (Mineralöl aromatische Kohlenwasserstoffe). Immer wieder tauchen in den Medien Meldungen darüber auf, dass Lebensmittel entsprechend kontaminiert wurden.
Mineralöle sollten grundsätzlich nicht in Kontakt mit Lebensmitteln geraten. Sollten sie durch die Nahrungsaufnahme in den menschlichen Körper gelangen, können sie gesundheitliche Schäden verursachen.
MOSH und MOAH können grundsätzlich unterschiedlichen Ursprungs sein. Wird ein hoher Anteil nachgewiesen, müssen demnach alle möglichen Ursachen geprüft werden. So stammen Verunreinigung auch oft von den Verpackungsmaterialien, die direkten Kontakt zu den Lebensmitteln haben. Um die Verunreinigung durch Schmiermittel auszuschließen, sollten im Herstellungsprozess von Lebensmitteln und Getränken stets H1 Schmierstoffe eingesetzt werden.
CASSIDA Lebensmittelschmierstoffe von FUCHS LUBRITECH
Vollsynthetische Schmierflüssigkeiten
CASSIDA Schmierflüssigkeiten, die auf Basis vollsynthetischer Grundöle entwickelt wurden, erfüllen die verschiedensten Branchenspezifikationen sowie die strengen Richtlinien für lebensmittelverträgliche H1 Schmierstoffe. Die Hochleistungsschmierflüssigkeiten der CASSIDA-Reihe ermöglichen den effizienten Betrieb anspruchsvoller Fertigungsprozesse, eine höhere Auslastung der Maschinen und eine Reduzierung der Wartungskosten. Sie werden in verschiedenen Bereichen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt.
Das umfangreiche Sortiment an lebensmitteltechnischen Schmierflüssigkeiten von FUCHS LUBRITECH bietet dem Anwender eine große Auswahl an Produkten der Marke CASSIDA für die Lebens- und Verlustschmierung. Neben mineralölbasierten Flüssigkeiten steht eine sehr vielfältige Auswahl an synthetischen Schmierflüssigkeiten für ein breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zur Verfügung.
Diese leistungsstarken Schmierflüssigkeiten ermöglichen den effizienten Betrieb anspruchsvoller Produktions- und Fertigungsprozesse, eine höhere Auslastung der Maschinen und eine Reduzierung der Wartungsintervalle.
FUCHS LUBRITECH forscht ständig daran, die Leistung zu steigern und optimale Schmierflüssigkeiten für maximale Sicherheit bei lebensmitteltauglichen Anwendungen anzubieten.
Vollsynthetische Schmierfette
CASSIDA Fette basieren vollständig auf Kunststoffen und erfüllen die gleichen technischen Anforderungen wie Schmierstoffe in Non-Food-Qualität – bspw. die Reduzierung von Reibung und Verschleiß oder der Schutz vor Korrosion. Für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie unterstützen sie zudem ein Maximum an Lebensmittelsicherheit. Mit unserem Sortiment an CASSIDA Fetten decken wir alle Anwendungen ab, bei denen ein zufälliger Kontakt mit Lebensmitteln möglich ist.
Zu den Fetten der CASSIDA Reihe gehören Direktkontakt-Schmierstoffe, die sowohl NSF H1 als auch 3H-registriert sind. Das bedeutet, dass die Schmierstoffe sowohl für den zufälligen Kontakt mit Lebensmitteln als auch für den Einsatz als Trennmittel auf harten Oberflächen, die in direktem Kontakt mit Fleisch und Geflügel stehen, geeignet sind.
Unsere Schmierstoffreihe CASSIDA GREASE EPS wurde entwickelt, um eine hohe Leistung und einen Verschleißschutz für Maschinen zu bieten, die unter hohen Drücken und Lasten arbeiten. Bei langsameren Geschwindigkeiten, hohen Drücken und hohen Belastungen ist ein Hochleistungsfett erforderlich, das zum Schutz der Maschinen beiträgt. Wir bieten CASSIDA Fette an, die speziell für schwer- und stoßbelastete Anwendungen entwickelt wurden.
Weitere Bestandteile des umfangreichen Portfolios an H1 Schmierfetten sind bspw. hochwasserfeste Fette, Montagepasten und Tieftemperaturfette.
Halbsynthetische und weißölbasierte Schmierstoffe
Schmierflüssigkeiten und Schmierfette auf halbsynthetischer Basis oder aus Weißölen in Lebensmittelqualität bietet die CASSIDA FM Serie. Je nach Herstellungsverfahren zählen Weißöle zu den synthetischen Ölen oder Mineralölen. In einem speziellen Raffinationsverfahren wird das Öl rein, farblos, geruchs- und geschmacksneutral – behält jedoch seine typischen Schmiereigenschaften. Weißöl erfüllt die hohen Anforderungen der Nahrungsmittelindustrie im Hinblick auf die gesetzlichen Lebensmittelvorschriften der FDA und wird zudem auch in der pharmazeutischen als auch in der Kosmetikindustrie eingesetzt.
Die Anwendungen dieser Schmieröle und -fette ähneln denen der vollsynthetischen CASSIDA Schmierstoffe. Vor allem bei der Verlustschmierung, wie sie beispielsweise in der Getränke- und Futtermittelproduktion vorkommen, werden die H1 Schmierstoffe der CASSIDA FM Reihe bevorzugt eingesetzt.
Umfangreiches Sortiment an lebensmitteltechnischen Schmierstoffen
Im FUCHS LUBRITECH Portfolio finden sich Schmierfette und Schmierflüssigkeiten für alle Bereiche. Die weltweit bekannte Marke CASSIDA bietet eine große Auswahl an Produkten für die Lebens- und Verlustschmierung. Die vielfältige Auswahl an halb- und vollsynthetischen- sowie mineralölbasierten Flüssigkeiten garantiert ein breites Anwendungsspektrum.
Überall dort, wo Lebensmitteltechnik gefragt ist, wo Schmierstoffe in Kontakt mit Lebensmitteln, Getränken und Tierfutter in Berührung kommen könnten, bieten die von der NSF als H1 zertifizierten Schmieröle und -fette maximale Sicherheit. Dazu helfen qualitativ hochwertige NSF H1 Schmierstoffe bei der Reduktion der Betriebskosten.
Weitere Vorteile lebensmitteltechnischer Schmierstoffe im Kurzüberblick:
- Wertvoller Beitrag zur Lebensmittelsicherheit
- Steigerung von Effektivität und Rentabilität
- Höherer Wirkungsgrad von Maschinen
- Längere Wartungsintervalle
- Niedrigere Störungsquoten
- Längere Bauteilelebensdauer
CASSIDA Industrieschmierstoffe von FUCHS LUBRITECH für die Produktion, Verarbeitung und Verpackung von Nahrungsmitteln und Getränken sowie für die Herstellung von Kosmetikprodukten und Medikamenten erfüllen alle NSF Anforderungen und Vorgaben, die der Gesetzgeber den Herstellungs-, Verarbeitungs- und Verpackungsunternehmen auferlegt. Die hervorragende Qualität der CASSIDA Schmiermittel, die über viele OEM-Zulassungen von namhaften Herstellern von Produktions- und Fertigungsanlagen verfügen, bieten das maximale Leistungsniveau für den Einsatz in teuren Produktionsanlagen und Fertigungsstraßen. Ganz gleich, ob für den Einsatz in Getrieben, Hydraulik-Systemen oder für Kompressoren – FUCHS LUBRITECH liefert ein breites Sortiment an H1 Schmierstoffen, die weltweit ISO 21469 zertifiziert produziert werden. Die lebensmitteltechnischen Schmierstoffe von CASSIDA lassen sich zudem gemäß den religiösen Anforderungen nach Halal und Koscher unbedenklich einsetzen.
Downloads
- Lebensmitteltechnische Schmierstoffe (Lieferprogramm)
4.42 MB // PDF - Getränke- und Brauindustrie (Broschüre)
3.06 MB // PDF - Fleisch- und Geflügelindustrie (Broschüre)
1.29 MB // PDF - Molkerei Industrie (Broschüre)
1.83 MB // PDF - Bäckerei Industrie (Broschüre)
1.15 MB // PDF - Speiseöl Industrie (Broschüre)
2.33 MB // PDF - Tierfutter-Industrie (Broschüre)
1.02 MB // PDF
Vielfältige Anwendungsbereiche von H1 Schmierstoffen
Die Zusammensetzung der einzelnen Lebensmittelschmierstoffe unterliegt einem stetigen Optimierungsverfahren, um zu jeder Zeit die bestmögliche Eignung für die jeweilige Anwendung zu gewährleisten. Das umfangreiche CASSIDA Portfolio deckt alle Anwendungsbereiche für die Lebensmittel-, Futtermittel-, Medizin- und Kosmetikindustrie ab.
H1 Schmierstoffe von FUCHS LUBRITECH werden vor allem in folgenden Bereichen angewendet:
- Getränkeindustrie & Brauerei
- Fleisch- und Geflügelverarbeitung
- Milchverarbeitung
- Bäckerei & Konditorei
- Speiseöl-Herstellung
- Futtermittelindustrie
Dabei meistern CASSIDA Schmierstoffe die verschiedensten Anwendungen. Sogar bei extremen Temperaturen von –50°C bis über 300°C, in Spiralkochern und in Wärmeübertragersystemen sind CASSIDA Produkte erfolgreich im Einsatz.
FUCHS LUBRITECH ist einer der weltweit größten Hersteller für Spezialschmierstoffe. Mit der Entwicklung passender Lösungen für den spezifischen Bedarf, hebt sich FUCHS LUBRITECH als Schmierstoffanbieter deutlich von anderen Unternehmen ab. Gemeinsam mit Kunden lassen sich individuelle Lösungen und auf den jeweiligen Bedarf angepasste Schmierstoffe konzipieren.
Nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf, um geeignete und NSF H1 zertifizierte Schmierstoffe für Ihr Unternehmen zu finden. Unser Experten-Team berät Sie unverbindlich zu H1 Schmierstoffen und den entsprechenden Regularien!