Livsmedelsgodkända smörjmedel

Förväntningar och krav på att livsmedelsprodukter ska vara certifierat säkra ökar stadigt – och vi ser hur kravställningarna ständigt går allt djupare i tillverkningsleden. Idag förväntas även till exempel kartong- och flasktillverkare använda produkter med rätt märkningar och certifieringar, som NSF och ISO21469.

Branschorganisationen Global Food Safety Initiative (GFSI) erkänner livsmedelsstandarder som BRCGS, FSSC 22000 eller IFS. De fungerar som en paraplyorganisation som samordnar kraven på säkra standarder, så att vi konsumenter ska kunna känna oss trygga med det vi och våra djur äter. Själva certifieringen – som säkerställer att mat, foder och förpackningsmaterial tillverkas enligt de standarder som ska följas – genomförs av respektive certifieringsorgan.

Den amerikanska organisationen National Sanitation Foundation (NSF) är världsledande inom produktcertifiering för livsmedelssäkerhet och anses ha världens strängaste granskning av smörjmedel med livsmedelskvalitet. De sätter sin stämpel och sina koder på godkända tillverkningsanläggningar och produkter som ingår i produktion av livsmedel. Varje kod talar om var i produktionen en produkt ska användas. Kunskap om de olika koderna är därför väsentlig, för att garantera att produkter används på exakt rätt ställe.

Smörjmedel med beteckningen 3H är smörjmedel som får komma i kontinuerlig kontakt med både livsmedel och förpackningsmaterial, medan smörjmedel med beteckningen H1 bara godkänns för tillfällig kontakt. Även tvättvätskor (ej desinficeringsvätskor) får koder som talar om var och till vad de ska användas. En tvättvätska med kod A1 kan du till exempel använda som generell tvättvätska inne i en livsmedelszon, medan du bara får använda en tvättvätska med kod A4 som golvtvättvätska. Det finns även andra koder som inte ska användas inom livsmedelszoner, ett par exempel är H2 och K1.

FUCHS serier CASSIDA och RIVOLTA är särskilt utvecklade för att möta de högsta säkerhetskraven inom livsmedelsindustrin. Såväl Kosher- som Halalcertifikat garanterar dessutom att smörjmedlen även uppfyller alla de strikta renhetskrav på livsmedel som ställs inom de judiska och muslimska religionerna.

Vi tillverkar alla våra smörj- och tvättmedel i fabriker som är certifierade enligt ISO 21469. Det gäller även sprayer och enpunktssmörjare, där vi är en av mycket få aktörer som har rätt att använda den strikta ISO 21469-märkningen.

Varje produktionsenhet har olika miljöer och maskiner ställer krav på att vi kan tillhandahålla en bred produktportfölj som innehåller såväl fetter och oljor som kylmedel och tvättvätskor. Produktion av frysta varor kräver till exempel särskilda kedjeoljor och fetter som klarar extremt låga temperaturer, medan kedjorna i bagerier i stället utsätts för temperaturer upp till 300 °C. Lika stora skillnader kan vi se inom till exempel slakterinäringen, där produkterna måste klara av salter, blod och fett – medan bryggerier och juicetillverkare inom dryckesnäringen i stället måste säkerställa att produktionsmiljön klarar stora mängder vätska och ibland tuffa syror från frukt.

Den här sortens högteknologiska smörjmedel lever inte bara upp till höga säkerhetskrav, de levererar också bästa tekniska prestanda. Om vi till exempel tittar på den syntetiska produktlinjen CASSIDA, så är livslängden tre till fyra gånger så lång som livslängden hos traditionella mineraloljor. Dessutom är stabiliteten och hållbarheten exceptionell vid höga temperaturer, i närvaro av vatten och vid extrema tryck. Självklart kan produkterna även användas i andra industrier.

FUCHS är samarbetspartner med BRCGS och samarbetar även med tillverkare av maskiner inom livsmedelsindustrin, vilket garanterar dig som användare trygga produkter.

Exempel på certifieringar:

Behöver du smörjmedel och tvättvätskor till växellådor, hydraulsystem, kompressorer eller något annat inom livsmedelsproduktion? Oavsett vilket så garanterar vi att vi både har produkter för dina maskiner och att vi kan hjälpa dig genom den komplexa värld som livsmedelsstandarder och NSF-koder kan upplevas som.

För att klara de mer strikta certifieringarna kan du ta hjälp av våra erfarna tekniker. Då går ni tillsammans igenom era tillverkningsprocesser och er fabriksmiljö, så att de kan återkomma med förbättringsförslag i en utförlig LCCP-rapport. LCCP står för Lubrication Critical Control Point. 

Om du behöver byta smörjmedel eller tvättvätskor i era system så säkerställer vi på FUCHS att de nya produkterna är blandbara. Vi delar också med oss av verktyg som hjälper er att genomföra byte i systemen. Därefter synliggör vi smörjpunkter och märker vi upp lager med rätt produkt och färgkod. Naturligtvis får ni sedan behålla all nödvändig dokumentation, så att ni även fortsatt kan garantera er förmåga att tillverka livsmedel på säkert sätt.

H1
H1-smörjmedel används när man inte förväntar sig någon kontakt, eller endast tillfällig kontakt, med livsmedel under normala driftsförhållanden.

H2
H2-smörjmedel används på utrustning i livsmedelsproduktionsprocesser där man helt kan utesluta kontakt med livsmedel.

H3
H3 smörjmedel används som korrosionsskydd, för till exempel knivar och krokar, där man helt kan utesluta kontakt med och kontaminering av livsmedel.

3H
3H-smörjmedel kan man använda när direkt och kontinuerlig kontakt mellan smörjmedlet och livsmedelsprodukter är oundviklig.

Food Grade
Livsmedelsklassningen Food Grade beskriver vilka hjälp- och driftsmaterial som är godkända, och som man helst ska använda, inom livsmedels- och dryckesindustrin.

ISO 21469
Den internationell certifieringsstandarden ISO 21469 tar hänsyn till hygienkraven under ett H1-smörjmedels hela livscykel, från formulering till tillverkning och applicering. Testproceduren utförs av NSF, National Sanitation Foundation, och anses vara världens strängaste certifiering för smörjmedel av livsmedelskvalitet.

Kosher
Smörjmedel som är koshercertifierade kan användas vid tillverkning av livsmedel som produceras i enlighet med judiska kostlagar.

Halal
Smörjmedel enligt Halal-certifiering får användas vid tillverkning av livsmedel i enlighet med islamiska kostlagar.

EHEDG
European Hygienic Engineering Design Group är ett samarbete mellan maskintillverkare, livsmedelsindustrin, forskningsinstitut och myndigheter – som har som mål att främja livsmedelssäkerhet genom förbättringar av hygienteknik och planering inom livsmedelsproduktionens alla områden.

HACCP
Hazard Analysis and Critical Control Points är ett kvalitetsverktyg utformat för att kontrollera och riskanalysera produktionen av livsmedel, för att identifiera faror och kritiska kontrollpunkter. Allt för att förhindra att konsumenter blir sjuka eller skadas av mat.

BRC
British Retail Consortiums globala certifieringsstandard för livsmedelssäkerhet och företag som hanterar och bearbetar livsmedel.

MOH
MOH står för Mineral Oil Hydrocarbons, på svenska talar vi om mineraloljekolväten.

MOAH
MOAH står för Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons, på svenska talar vi om aromatiska kolväten i mineralolja.

MOSH
MOSH står för Mineral Oil Saturated Hydrocarbons, på svenska talar vi om mineraloljemättade kolväten.

POSH
POSH står för Polyolefin oligomeric saturated hydrocarbons, på svenska talar vi om polyolefinoligomeramättade kolväten.