Mazivá s označením H1 sú potravinárske mazivá používané v potravinárskom a nápojovom priemysle. V tejto oblasti sú na použité mazacie oleje a tuky kladené obzvlásť špeciálne požiadavky. Pri výrobnom procese potravín a nápojov sa kontaktu s použitými mazivami často nedá z technického hľadiska vyhnúť. Preto musia byť bezpečné a nesmú kontaminovať potraviny.
Špeciálne mazivá musia navyše zaručiť hladký výrobný proces, spĺňať vysoké technické požiadavky na stroje a byť schopné udržať efektivitu výroby na konštantnej úrovni. To všetko s dodatočným prihliadnutím na bezpečnosť potravín počas celého výrobného procesu.
Špeciálne požiadavky na potravinárske mazivá
odolné voči soliam, krvi a tukom pri spracovaní mäsa. Pri výrobe ovocných štiav je naopak potrebná odolnosť voči agresívnym ovocným kyselinám. Aj pri výrobe koláčov a chleba musia mazivá H1 odolávať mnohým nástrahám. V tomto prípade ide predovšetkým o cukor a múčny prach.
Výber potravinárskych tukov, kompresorových olejov, hydraulických kvapalín, prevodových olejov alebo olejov do chladiacich strojov je komplexný a vyžaduje si veľa praktických skúseností a zodpovedajúce odborné znalosti. Komplexné portfólio od FUCHS LUBRITECH ponúka to správne mazivo pre väčšinu aplikácií v potravinárskom a nápojovom priemysle.
Výkon potravinárskych mazív
Vďaka svojmu chemickému zloženiu predovšetkým syntetické mazivá nielenže spĺňajú všetky požiadavky FDA (Úrad pre kontrolu potravín a liečiv), ale majú aj veľmi kvalitné technické vlastnosti. Mazivá H1 sú často dokonca lepšie ako konvenčné mazivá, pokiaľ ide o vlastnosti pri nízkych teplotách, odolnosť voči vode, životnosť a odolnosť voči vplyvom prostredia. Voľba vhodného maziva však nie je vždy jednoduchá, pretože tieto mazivá musia spĺňať technické požiadavky a zaisťovať súlad s právnymi predpismi z hľadiska bezpečnosti potravín a ochrany spotrebiteľa. V potravinárskom a nápojovom priemysle sa mazivá môžu používať iba vtedy, ak boli výslovne schválené. Už dlhší čas existuje inová smernica ES, ktorá tiež vyžaduje schválenia do výroby krmív.
NSF certifikácia
National Sanitation Foundation (NSF)
Ak sa mazivá môžu dostať do kontaktu s potravinami počas výrobného procesu, spoločnosť potrebuje schválenie NSF pre tieto mativá alebo oleje. Nezáleží na tom, či je kontakt s výrobkami nevyhnutný alebo je možný len príležitostne. Podľa medzinárodných predpisov môže spoločnosť používať iba mazivá, ktoré boli NSF označené ako H1.
NSF ponúka množstvo služieb pre široké spektrum odvetví. Jednou z oblastí NSF, ktorá je relevantná pre výrobcov olejov a matív, je certifikácia nepotravinárskych zmesí. Pokiaľ ide o ich významnosť, nepotravinárske zlúčeniny nie sú potravinami, ale môžu byť použité v potravinárskom a nápojovom priemysle. Vzhľadom na možný kontakt s potravinami platia pre nepotravinové zlúčeniny prísne pravidlá a prísne normy. NSF spustil špeciálny certifikačný program pre tieto komponenty, ktoré tiež obsahujú potravinárske mazivá H1.
- H1 mazivá sa používajú tam, kde sa za normálnych prevádzkových podmienok neočakáva žiadny alebo len náhodný kontakt s potravinami.
- H2 mazivá sa používajú na zariadeniach v procese výroby potravín, kde je možné úplne vylúčiť kontakt s potravinami.
- H3 mazivá sa používajú ako ochrana proti korózii, napr. na nože a háky. Rovnako ako v prípade H2 musí byť možnosť kontaminácie potravinami úplne vylúčená.
- 3H mazivá sa používajú tam, kde je nevyhnutný priamy a nepretržitý kontakt medzi mazivom a potravinárskymi výrobkami.
- Food Grade popisuje pomocné a prevádzkové materiály, ktoré sa používajú predovšetkým v potravinárskom a nápojovom priemysle a sú v súlade so zákonmi a smernicami, ktoré tam platia.
- ISO 21469 medzinárodne platná norma, ktorá zohľadňuje hygienické požiadavky počas celého životného cyklu maziva H1 od vývoja po výrobu a aplikáciu. Testovací postup vykonáva NSF a je považovaný za najprísnejšiu certifikáciu potravinárskych mazív na celom svete.
- Kosher: Mazivá, ktoré sú kóšer certifikované, sa môžu používať na výrobu potravín vyrobených v súlade so židovskými diétnymi zákonmi.
- Halal: Mazivá podľa certifikácie Halal sa môžu používať na výrobu potravín v súlade s islamskými diétnymi zákonmi.
- EHEDG: European Hygienic Engineering Design Group je spolupráca medzi výrobcami strojov, potravinárskym priemyslom, výskumnými ústavmi a úradmi, ktorá si stanovila za cieľ podporovať bezpečnosť potravín prostredníctvom zlepšovania hygienických technológií a plánovania vo všetkých oblastiach výroby potravín.
- HACCP: Nástroj kvality určený na kontrolu výroby potravín podľa analýzy rizík a kritických kontrolných bodov. Cieľom je zabrániť tomu, aby boli spotrebitelia v súvislosti s potravinami chorí alebo zranení.
- BRC: Global standard for food safety from the British Retail Consortium (BRC), according to which companies that handle and process food can be certified.
Certifikácia ISO 21469, ktorá znamená dôveru a bezpečnosť
V potravinárskom, kozmetickom, farmaceutickom, nápojovom a krmivárskom priemysle sú mazivá s certifikáciou ISO 21469 nepostrádateľné. Výrobca potravinárskych mazív teda ukazuje, že výroba jeho mazív H1 sa uskutočňovala aj za prísnych hygienických opatrení. Ročné audity vykonáva NSF a zohľadňujú aj výrobné procesy, ako je balenie alebo skladovanie potravinárskych mazív.
Spoločnosť FUCHS LUBRITECH má po celom svete rôzne výrobné závody, ktoré sú certifikované podľa ISO 21469. Nielen v Nemecku, ale aj v USA, Brazílii a Južnej Afrike. Preto môžeme na celom svete zaručiť vysokú úroveň bezpečnosti potravín pre naše mazivá H1.
MOSH a MOAH v potravinárskom a nápojovom priemysle
Potenciálny prenos uhľovodíkových zlúčenín do potravín bol dlho analyzovaný a diskutovaný. O chemické zlúčeniny MOSH (nasýtené uhľovodíky z minerálnych olejov) a MOAH (aromatické uhľovodíky z minerálnych olejov) bol primárny záujem.
Minerálne oleje by nikdy nemali prísť do styku s potravinami. Ak sa dostanú do ľudského tela s príjmom potravy, môžu spôsobiť poškodenie zdravia.
MOSH a MOAH môžu mať v zásade rôzny pôvod. Ak sa zistí vysoký podiel, musia sa skontrolovať všetky možné príčiny. Kontaminácia často pochádza z obalových materiálov, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s potravinami. Aby sa zabránilo kontaminácii mazivami, mali by sa vo výrobnom procese potravín a nápojov vždy používať mazivá H1.
CASSIDA mazivá určené do potravinárskej výroby od FUCHS LUBRITECH
Plne syntetické mazacie kvapaliny
Mazacie oleje CASSIDA, ktoré boli vyvinuté na základe plne syntetických základových olejov, spĺňajú najrozmanitejšie priemyselné špecifikácie a prísne smernice pre potravinárske mazivá H1. Vysokovýkonné mazacie kvapaliny radu CASSIDA umožňujú efektívnu prevádzku náročných výrobných procesov, zvyšujú využitie strojov a znižujú náklady na údržbu. Používajú sa v rôznych oblastiach potravinárskeho a nápojového priemyslu.
Rozsiahla škála potravinárskych mazív FUCHS LUBRITECH ponúka užívateľovi široký výber mazív značky CASSIDA pre dlhšiu životnosť a obmedzenie strát. Okrem kvapalín na báze minerálnych olejov je k dispozícii aj veľmi rozmanitý výber syntetických mazacích kvapalín pre široké spektrum aplikácií v potravinárskom a nápojovom priemysle.
Tieto vysokovýkonné mazacie kvapaliny umožňujú efektívnu prevádzku v náročných výrobných procesoch, väčšie využitie strojov a skrátenie intervalov údržby.
Vo FUCHS LUBRITECH neustále pracujú na tom, aby zlepšili výkon a ponúkli optimálne mazacie kvapaliny pre maximálnu bezpečnosť v potravinárskych aplikáciách.
Plne syntetické mazivá
Mazivá CASSIDA spĺňajú rovnaké technické požiadavky ako mazivá nepotravinárskej kvality - napr. zníženie trenia a opotrebovania alebo ochrana proti korózii. V potravinárskom a nápojovom priemysle tiež podporujú maximálnu bezpečnosť potravín. Náš sortiment mazív CASSIDA pokrýva všetky aplikácie, kde je možný náhodný kontakt s potravinami.
Rad mazív CASSIDA obsahuje mazivá pre priamy kontakt, ktoré sú registrované podľa NSF H1 a 3H. To znamená, že mazivá sú vhodné na náhodný kontakt s potravinami, ako aj na použitie ako separačné činidlo na tvrdých povrchoch, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s mäsom a hydinou.
Náš rad mazív CASSIDA GREASE EPS bol vyvinutý tak, aby poskytoval vysoký výkon a ochranu proti opotrebeniu pre stroje, ktoré pracujú pod vysokým tlakom a zaťažením. Pri nižších rýchlostiach, vysokom tlaku a vysokom zaťažení je na ochranu strojov potrebné vysokovýkonné mazivo. Ponúkame mazivá CASSIDA, ktoré boli vyvinuté špeciálne pre náročné aplikácie.
Súčasťou rozsiahleho portfólia mazív H1 sú napríklad mazivá vysoko odolné voči vode, montážne pasty a nízkoteplotné mazivá.
Polosyntetické mazivá na báze bieleho oleja
Séria CASSIDA FM ponúka mazivá a kvapaliny na polosyntetickom základe alebo mazivá vyrobené z potravinárskych bielych olejov. V závislosti od výrobného postupu patria biele oleje medzi syntetické oleje alebo minerálne oleje. Pri špeciálnom procese rafinácie sa olej stáva čistým, bezfarebným, bez zápachu a chuti - zachováva si však svoje typické mazacie vlastnosti. Biely olej spĺňa vysoké požiadavky potravinárskeho priemyslu s ohľadom na zákonné potravinové predpisy FDA a používa sa aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle.
Použitie týchto mazív a olejov je podobné ako u plne syntetických mazív CASSIDA. Mazivá H1 radu CASSIDA FM sú obzvlášť vhodné pre stratové mazanie, aké sa vyskytuje pri výrobe nápojov a výrobe krmív pre zvieratá.
Komplexný sortiment potravinárskych mazív
Portfólio FUCHS LUBRITECH obsahuje mazivá a mazacie kvapaliny pre všetky oblasti. Svetoznáma značka CASSIDA ponúka široký sortiment produktov. Rozmanitý výber polosyntetických a plne syntetických kvapalín a mazív na báze minerálnych olejov zaručuje široký rozsah aplikácií.
Všade tam, kde je potrebná potravinárska technológia, kde môžu prísť mazivá do styku s potravinami, nápojmi a krmivami, ponúkajú mazivá a oleje certifikované ako H1 NSF maximálnu bezpečnosť. Vysoko kvalitné mazivá NSF H1 navyše pomáhajú znižovať prevádzkové náklady.
Prehľad ďalších výhod potravinárskych mazív:
- Cenný prínos k bezpečnosti potravín
- Zvýšenie efektivity a ziskovosti
- Vyššia účinnosť strojov
- Dlhšie intervaly údržby
- Dlhšia životnosť komponentov
Mazivá CASSIDA od FUCHS LUBRITECH na výrobu, spracovanie a balenie potravín a nápojov, ako aj na výrobu kozmetických výrobkov a liekov spĺňajú všetky požiadavky a špecifikácie NSF uložené výrobnými, spracovateľskými a baliacimi spoločnosťami. Vynikajúca kvalita mazív CASSIDA, ktoré majú mnoho schválení OEM od známych výrobcov výrobných zariadení, ponúka maximálnu úroveň výkonu pri použití v drahých výrobných zariadeniach a výrobných linkách.
Bez ohľadu na to, či sa používa v prevodovkách, hydraulických systémoch alebo v kompresoroch - FUCHS LUBRITECH dodáva široký sortiment mazív H1, ktoré sa celosvetovo vyrábajú s certifikáciou ISO 21469. Potravinárske mazivá od CASSIDA je možné tiež bezpečne používať v súlade s náboženskými požiadavkami Halal a Kosher.
Na stiahnutie:
- Food grade lubricants (Product range)
4.42 MB // PDF - Beverage and brewing industry (Brochure)
3.06 MB // PDF - Meat and poultry industry (Brochure)
1.29 MB // PDF - Dairy industry (Brochure)
1.83 MB // PDF - Bakery industry (Brochure)
1.15 MB // PDF - Edible oil processing industry (Brochure)
2.33 MB // PDF - Animal feed industry (Brochure)
1.02 MB // PDF
Široká škála aplikácií pre mazivá H1
Zloženie jednotlivých potravinárskych mazív je predmetom procesu neustálej optimalizácie, aby bola vždy zaručená najlepšia možná vhodnosť pre príslušnú aplikáciu. Komplexné portfólio CASSIDA pokrýva všetky oblasti použitia v potravinárskom, krmivárskom, lekárskom a kozmetickom priemysle.
Mazivá H1 od FUCHS LUBRITECH sa používajú hlavne v nasledujúcich oblastiach:
- Nápojový a pivovarnícky priemysel
- Spracovanie mäsa a hydiny
- Spracovanie mlieka
- Pekárstvo a výroba cukroviniek
- Výroba jedlého oleja
- Výroba krmív pre zvieratá
Mazivá CASSIDA zvládajú najrozmanitejšie aplikácie. Výrobky CASSIDA sa úspešne používajú aj pri extrémnych teplotách od -50 ° C do viac ako 300 ° C.
FUCHS LUBRITECH je jedným z najväčších svetových výrobcov špeciálnych mazív. S vývojom vhodných riešení pre špecifické potreby sa FUCHS LUBRITECH jasne odlišuje od iných spoločností. Spolu so zákazníkmi je možné navrhnúť individuálne riešenia a mazivá prispôsobené príslušným požiadavkám.
Neváhajte nás kontaktovať a nájsť vhodné a certifikované mazivá NSF H1 pre vašu spoločnosť. Náš tím odborníkov vám nezáväzne poradí s mazivami H1 a príslušnými predpismi!